20K食品超聲波切割系統有20k超聲波發生器、換能器以及鈦合金切割刀（尺寸可按要求定制）組成。利用刀具在高頻率振動的過程，將超聲波振動施加到刀具上可產生幾乎無摩擦的切削表面，這將為切割帶來許多好處。這種低摩擦的切割表面可以將許多食品干凈地切成薄片，而不會產生碎屑。

20K食品超聲波切割系統配套在自動化切割設備，可以切割包含蔬菜，肉，堅果，漿果和水果等物品的食物，內部產品不會變形或移位。低摩擦條件也減少了牛軋糖和其他軟糖等產品粘在刀具上的趨勢，從而實現了更均勻的切割。由于超聲波發生器具有先進的過程控制功能，因此只需簡單地調整設備參數即可輕松控制超聲波食品切割刀的性能。

20K食品超聲波切割系統特點：切口細膩、不沾刀、不變形、多層產品切割可保持層次不竄色。

20K食品超聲波切割系統用途廣泛：粘性、彈性、冷凍、酥脆、松軟食品、橡膠等均可使用。